La marca ayuda a aumentar de precios

Cómo Starbucks puede subir los precios de su café y salirse con la suya  Por John McDuling @ jmcduling - Quartz La marca importa. Reuters / / John Vizcaino Alimentos inflación de precios se está convirtiendo en un problema para la industria de la comida rápida, y Starbucks no es una excepción. Precios de la leche han subido un 27% este año, y los precios del café no se quedan atrás, el aumento en un 25%. La tabla a continuación, construido a partir de datos recopilados por el analista de Piper Jaffray Nicole Regan, muestra que los costos de los alimentos de Starbucks en relación con sus ventas totales son superiores a casi cualquier otra cadena de restaurantes que hay. La compañía elevó recientemente los precios de su café en una pequeña...

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La inelasticidad de la cerveza durante el Oktoberfest

El precio de la cerveza en la Oktoberfest desafía completamente la lógica económica Por Roberto A. Ferdman La calma antes de la tormenta. Reuters / Michaela Rehle La cerveza es lo que los economistas llaman un bien elástico, cuanto más cuesta, menos de lo que la gente compra. Pero al Oktoberfest, el festival anual de la cerveza de Alemania en Munich, la regla no se cumple exactamente. De hecho, el registro se da vuelta. + Al festival de la cerveza de este año comienza el sábado, más de 7 millones de bebedores de cerveza se reunirán para tomar unos 15 millones de vasos de cerveza. Si están lo suficientemente sobrio, se darán cuenta de que sus cervezas, cervezas rubias y cerveza negras, son más caras que el año pasado. Como es el caso de...

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